Nachhaltigkeit im Hotel Grauer Wolf
Frische und nachhaltige Produkte aus der Region
In unserem Altstadthotel Grauer Wolf verwöhnen wir unsere Gäste mit Produkten aus der näheren Umgebung, wenn nicht sogar aus eigener Produktion. Eigener Honig oder unser Kräuterbeet sind da erst der Anfang. Dass wir in all unseren Prozessen auf unsere Nachhaltigkeit achten, hat uns sogar die DEHOGA mit einem Gold Zertifikat bestätigt. Der Umweltcheck des Verbandes für Hotellerie und Gastronomie überprüft Bereiche wie
Energie, Klima, Wasser, Abfall und Lebensmittel, Einkauf regionaler Produkte und legt strenge Qualitätsauflagen fest. Wir freuen uns, bei den Ergebnissen mit dem Gold Siegel abgeschlossen zu haben.
Bienenstock
Wir beherbergen bei uns nicht nur unsere Gäste, sondern auch zwei Bienenvölker. Die halbschattige Lage unseres Innenhofs bietet sich hierfür bestens an. Die kleinen Fleißarbeiter schwärmen in einem Umkreis von 2 -3 km aus – zum Botanischen Garten zum Beispiel – und produzieren so 10 bis 15 kg Überschuss an Honig, welchen wir für uns und unsere Gäste bereithalten. Da wir zwar gute Gastgeber sind, aber keine Imker bekommen wir hier fachliche Unterstützung von den Bienenhütern. Zusammen setzen wir ein Zeichen für den Tierschutz. Bienen sind wichtig für unser aller Umweltsystem und wir freuen uns, hier ein weiteres Zeichen für Nachhaltigkeit zu setzen.
Bäckerei
Unsere leckeren Backwaren beziehen wir größtenteils von der Bäckerei Trapper direkt um die Ecke. Auch dort blickt der Familienbetrieb auf eine lange Tradition zurück. Seit Generationen wird hier größter Wert auf handwerkliche Backtradition und Qualität bei der Herstellung von Backwaren gelegt.
Dafür werden ausschließlich erlesene Zutaten und beste Rohstoffe verwendet. Das entspricht voll und ganz unserer Vorstellung von Nachhaltigkeit.
Bauernhof Zeilinger
Von hier erhalten wir die besten Frühstückseier für unsere Gäste. Der bäuerliche Familienbetrieb bewirtschaftet ca. 17 ha Felder, welche mit Getreide und Mais für die eigenen Tiere bestellt werden. Die Tierhaltung umfasst Schweine und verschiedene Arten von Geflügel. Die optimale Haltung und eine sorgfältige Auswahl der Futtermittel garantieren eine stets hohe Qualität. Das entspricht ganz unseren Ansprüchen.
Unsere Zimmer
Wir bieten 40 Gästezimmer an, welche sich auf drei Gebäude verteilen. Jedes Zimmer ist individuell eingerichtet und garantiert Dir einen gemütlichen und angenehmen Aufenthalt in unserer fränkischen Metropolregion. Unsere Standardzimmer haben eine Größe von 15 – 18 qm. Die bequemen Boxspringbetten versprechen einen geruhsamen Schlaf. Unsere größeren Komfortzimmer liegen hauptsächlich in ruhiger Lage zum Innenhof. Beide Kategorien verbinden Zeitloses mit Modernem. Falls Du bei der Wahl eines Zimmers noch unschlüssig bist, findest du hier weitere Informationen.
Fahrradhotel
Erlangen hat so viel zu bieten, da lohnt es sich, das Fahrrad mit zu bringen. Nachts steht es sicher und bestens versorgt in unserem Doppelparker im Innenhof. Und wir haben jede Menge Informationen für dich. Tourentipps, eine Reparaturstation mit Fahrradpumpe und vieles mehr. Für alle Fälle stehen Dir hoteleigene oder externe Leihräder zur Verfügung.
